• Кофе в зернах Континенталь Б+ 1кг

Кофе в зернах Континенталь Б+ 1кг

Кофе в зернах Континенталь Б+ 1кг

Наличие:На складе
  • 740 руб.

Арабика 70%/ Робуста 30%

Бразилия Сантос + Робуста Уганда

Предназначение ( Автомат , Рожковая кофемашина ) 


Горький шоколад, грецкий орех, жареные злаки

Кофе с терпкой горчинкой фундука и карамельного солода, сладостью какао, мюслей, темного меда и легкой смолисто-пряной нотой на послевкусии.

Кислинка 1 // Горчинка 7 // Насыщенность 9

В чашке:

Интенсивный аромат ореховой пасты и свежего круассана.

Пока кофе горячий — во вкусе обилие шоколадных оттенков, фоном звучит трубочный табак.

Строгий классический профиль с приятной горчинкой фундука, ржаной корочки и жареных злаков.

Текстура обволакивающая и очень плотная.

По мере остывания выходит вперед грецкий орех, на послевкусии сладкая темно-медовая нота и пряность черного кардамона.

В эспрессо:

Brew ratio: 1:2 (пример: молотый кофе 18 г, выход эспрессо 36 г)

Время пролива: 30–33 сек*, t 92 °C

Шоколадное печенье, копченый чернослив, жареный фундук, грецкий орех и минимум кислинки.

Текстура очень бархатная и нежная. Легко пьется без сахара, на послевкусии много темной карамели.

Классический эспрессо с уверенной горчинкой, но при этом достаточно мягкий — результат очень хорошего баланса!

Этот кофе прекрасно подойдет для молочных напитков, где его терпкая шоколадно-ореховая горчинка плавно утонет в сливочной сладости.

*Если поднять t до 93°C, можно слегка увеличить помол, чтобы сократить время пролива до 25-28 сек при том же brew ratio.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо